新鲜山楂不能直接食用，因为山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、柠檬酸等。如果空腹吃，胃酸会急剧增加，从而刺激胃粘膜，使胃饱胀泛酸。如果空腹吃，会增强饥饿感，加