藏红花有甜味。一般没有特别规定的服用时间。作为日常保健，平时可以喝茶喝。对于早上很累没有精力的人，可以选择早上喝一杯藏红花茶，可以帮助补充能量，保持身体活力。对于晚上睡眠不好的人，可以在睡前喝点藏红花缓解抑郁，安神，有助于睡眠。
藏红花的功效与作用
1.美容养颜
中医上，藏红花多用于泡茶，可以活血化淤、排毒养颜。藏红花提取物特别是藏红花素能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性，表现出抗氧化生物活性，从而具有抗衰老的作用。
2.调节免疫系统
藏红花里面含有蛋白多糖，能够让蛋白激酶c有效的被活化，这样巨噬细胞的活性就能变得更强，而且还可以有效的抵抗入侵以及起到调节免疫系统作用。
3.防癌抗癌
藏红花中的有效成分具有较强的抗癌活性。特别对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。其抗癌机制是抑制癌细胞的DNA和RNA合成，抑制细胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表达。
4.保肝利胆
藏红花具有利胆作用，藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢。藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。藏红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。
5.改善记忆力
藏红花有安神养神的功效，还能够促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平衡。特别适宜于神经衰弱、忧思郁结、心情烦闷、思维迟缓的人群使用。
