太子参煲汤怎么做?最佳搭配指南

 2024-12-20 10:26:56  阅读 11  评论 0

摘要:太子参是一种中草药,具备补气养阴、健脾益肺的功效,常用于熬汤以加强身体免疫力。

太子参是一种中草药,具备补气养阴、健脾益肺的功效,常用于熬汤以加强身体免疫力。

太子参瘦肉汤

1、材料:太子参10克、瘦肉500克、芡实10克、无花果或蜜枣2粒、莲子5克、茯苓5克、山药2-3片、干姜片2-3片。

2、做法:瘦肉洗净切厚片,飞水;准备太子参、蜜枣、无花果、茯苓、莲子、芡实、山药,洗净;所有材料入锅,加入开水,炖至2小时即可。

3、作用:清润肺燥,益气生津,适用于脾虚食滞、倦怠乏力、肺虚咳嗽、津亏口干者喝。

太子参健脾开胃汤

1、材料:太子参、白鸽1只、鸡胸肉1块、蜜枣1个、无花果、淮山、白术、云苓、白莲子。

2、做法:白鸽和鸡胸肉清理干净内脏和多余皮脂肪,加一勺料酒、姜片焯水;把肉放进炖锅,按炖汤模式即可。

3、功效:健脾开胃,适用于食欲不振、吸收能力差、脾胃虚弱、肠道功能差、体虚多病等症状。

太子参炖鸡汤

1、材料:鸡肉400克,太子参10克,土茯苓10克,凉水适合,盐少许。

2、做法:太子参土茯苓清水泡十分钟洗淘洗干净;鸡肉剁大块焯熟备用;把焯熟的鸡肉和太子参土茯苓一起放进汤盅。

加入适量的清水,送入蒸烤箱中,蒸烤箱调蒸功能时间两个小时,加入少许的盐,喝汤吃肉。

3、功效:补养脾胃,益气生精,适用于胃动力不足、不思饮食、心绪难宁者。

太子参麦冬石斛汤

1、材料:太子参10克、麦冬10克、石斛10克、无花果3颗、蜜枣1颗、瘦肉/骨头若干。

2、做法:将所有材料准备好,清洗干净,放炖盅炖2-3小时,最后放盐即可。

3、作用:益气养阴,润肺净心,适用于气阴两虚引起的肺虚咳痰病。

太子参搭配建议

1、黄芪:增强补气作用,适合气虚乏力、容易疲劳的人群。

2、枸杞:增强滋阴补肾的作用,适合肝肾阴虚、目昏不明的人群。

3、麦冬:增强养阴润肺的作用,适合肺燥干咳、阴虚火旺的人群。

4、山药:提升健脾养胃的作用,适用于脾胃虚弱、食滞纳呆的群体。


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