随着经济水平的提高和健康知识的普及，喝牛奶的人越来越多。牛奶是一种营养价值很高的天然饮料，营养丰富，比例适宜，易于消化吸收。那么，喝了一年牛奶，身体会发生什么变化呢?
除维生素C含量较低外，牛奶几乎含有人体所需的全部营养素，尤其是优质蛋白质、钙和维生素B2的良好来源。
说到牛奶，人们首先想到的是补钙。的确，牛奶不仅含有丰富的钙，而且吸收利用率高，是人体钙的良好来源。每100克牛奶中含有104毫克钙。牛奶中的乳糖和维生素D也能促进钙的吸收和利用。每天喝300g牛奶可以获得300mg左右的钙。牛奶吃起来也很方便，不需要加工煮熟。无论在家还是外出，随时随地都可以喝。一盒牛奶几分钟就能喝完。充足的钙有利于促进青少年和儿童的生长发育，预防老年人的骨质疏松症。
牛奶中的蛋白质也属于优质蛋白，其必需氨基酸模式与人体接近，吸收利用率也很高。每100克的牛奶中含有大约3克的蛋白质，一天300克的牛奶就可获得约10克的优质蛋白，蛋白质对于构成机体组织、调节生理功能、提高免疫力等都发挥着重要的作用。
有研究发现，对于成年人来说，在每天的总能量和蛋白质摄入量不变的情况下，适量摄入奶制品对于预防糖尿病、高血压和肥胖都有帮助。对于痛风人群来说，适量摄入低脂奶也有利于病情的恢复。现在我们身边的肥胖和四高人群越来越多，那我们不妨少吃几口肉、少吃几口主食，换成牛奶，对预防慢性病也是有益的。
食物对健康的影响是潜移默化的，它渗透到我们的一日三餐中，良好的饮食模式会为我们的健康打下坚实的基础，坚持喝牛奶一年，也许身体不会有什么明显的变化，但一直坚持的话，对健康的影响应该是利大于弊的。
