牡蛎又名生蚝，是所有食物中含锌最多的食物，味道鲜美。牡蛎又名海中牛奶，含有丰富的蛋白质和锌，能滋润皮肤，防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢。生蚝有美容养颜的功效，但生蚝食用不当会引起败血症。
吃生蚝三大禁忌
1.过敏人群：生蚝是比较常见的水产品，其中含有非常丰富的蛋白质。但是，对生蚝过敏的人群是不可以吃生蚝的，如果误食生蚝，可能会出现严重的过敏症状，如恶心、呕吐、腹泻、皮肤瘙痒、红肿、脱皮等。
2.胃肠功能异常患者：存在胃肠功能异常的患者，也要禁吃生蚝，以免生蚝对患者的胃肠道产生刺激，出现腹部疼痛、食欲下降、胃肠痉挛等现象。
3.痛风患者：生蚝是一种高嘌呤食物，其中的嘌呤含量比较高，痛风患者吃生蚝之后，可能会导致体内的嘌呤含量大幅上升，导致痛风发作。
