包浆豆腐是一道深受广大食客喜爱的传统美食。它的制作方法简单，配料丰富，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。以下是一份包浆豆腐的制作方法和配料介绍。
主料：豆腐
辅料：淀粉、面粉、鸡蛋、葱花、盐、黑胡椒粉、辣椒粉
制作方法：
1.将豆腐洗净后用厨房纸巾或软布吸干水分。
2.把豆腐切成块状备用；
3.取一个碗，加入50克淀粉和50克面粉，搅拌均匀；
4.另取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的盐、黑胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀；
5.取一个平底锅，加入适量的油，将油烧热；
6.把豆腐块放入淀粉和面粉的混合物中，将豆腐块裹上淀粉和面粉；
7.把豆腐块放进已打好的鸡蛋液中，将豆腐块裹上鸡蛋液；
8.将包好鸡蛋液和淀粉面粉的豆腐块放入热油中，转小火，煎炸两面金黄熟透即可；
9.最后，将煎好的包浆豆腐码放在盘子中，并撒上适量的葱花即可。
小贴士：
1.选用的豆腐要新鲜，豆渣含量要少，这样可以让豆腐保持口感细腻。
2.油温不能太高，否则外皮易炸糊，而内部未熟。
3.涂面粉的时候一定要均匀，否则面粉多的地方香脆口感不佳。
