桂花是一种极其常见的花卉，因其芳香而广受人们喜爱。而在众多的桂花品种中，有一些品种不仅仅可以欣赏，还可以食用，下面就来一起了解一下哪些桂花可以食用。
1.金银桂花
金银桂花是指产于江浙地区的一种桂花，因其花蕾表面的金色和银色两种颜色而得名。金银桂花是一种非常高档的桂花品种，其花蕾小巧玲珑，花瓣轻薄柔软，颜色呈黄色或白色，散发出强烈的、极为持久的芳香，被誉为“芳香之王”。
金银桂花因其天然芳香成分非常丰富，因此被广泛用于各种食品与饮料之中，其中最为著名的便是“桂花酒”与“桂花糕”。桂花在食品中可以起到美味调味与增加香味的作用，又能起到驱寒暖身、活血化瘀、缓解身体疲劳等多种保健作用。
2.银边桂花
银边桂花，又称龙泉桂花，全国各地都有栽培品种。与金银桂花相似，银边桂花也具有强烈的芳香特性，散发出清淡香味，是许多饮食及烹饪领域的调味品之一。
银边桂花可以使用新鲜桂花开花时采摘或者选用干燥的桂花来使用，将其用于糕点制作、焖煮菜肴、饮品调制等多个方面。
3.沉香桂花
沉香桂花是一种产于中国南方的著名中药材，同时也是一种具有珍稀价值的桂花品种。它的花蕾颜色呈淡黄色，花香浓郁，是中医用来消食、散气、养颜的极品。同时沉香桂花也可以被用来煲汤、调制糖水等多种食品。
总结来看，上述这三种桂花品种是我们生活中可以食用到的桂花品种，它们可以用于制作糕点、糖水、酒类、茶饮等多个方面，并且具有丰富的营养价值和保健作用。但是大家在食用时也要注意，对于过敏体质者、孕妇、婴幼儿等人群，应适当控制食用量或者避免食用。
