芒果是一种美味的水果，深受许多人的喜爱。但是，有些人却会对芒果过敏，这是为什么呢？
首先，芒果过敏是一种食物过敏反应。食物过敏是指机体对某些食物成分（称为过敏原）的免疫系统异常反应。过敏原可以触发机体产生抗体，并释放出一些生物活性物质，如组胺等，引发过敏反应。
芒果过敏的成因并不是很清楚，但有一些可能的原因：
1.免疫原性分子
芒果中含有一种叫做uroshiol的免疫原性分子。这种分子也存在于其他植物中，如毛虫花、杏子、柑桔类等。敏感的人可能会对这些植物都产生过敏反应。
2.非免疫原性分子
芒果中还含有一些非免疫原性分子，如某些酶和化学物质。这些分子可能会直接刺激胃肠道，引起不适感和过敏反应。
3.交叉反应
芒果与其他一些植物成分相似，因此，对某些植物过敏的人也可能会对芒果过敏。常与芒果交叉过敏的植物包括木薯、草莓、香蕉、杏子等。
芒果过敏的症状包括：
1.呼吸系统症状：打喷嚏、流涕、喉咙痒、哮喘等。
2.消化系统症状：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
3.皮肤症状：皮疹、荨麻疹、瘙痒等。
对于已经出现芒果过敏反应的人，最好避免再次食用芒果。如果不慎食用后出现过敏反应，应立即就医。医生会根据症状给出相应的治疗，如使用抗过敏药物、吸入器等。同时，为了避免芒果过敏，敏感人群可以选择不食用芒果，或着重注意芒果的去皮、去籽等处理方式，以降低其过敏原性。
总之，芒果过敏是一种可能的食物过敏反应，其成因尚未完全清楚。出现芒果过敏反应的人应避免再次食用芒果，并及时就医。敏感人群可以通过注意处理方式等方式来避免芒果过敏。
