卤牛腱子肉的时间取决于肉块的大小和个人口味偏好。一般来说，卤制牛腱子肉的时间应该在2到3个小时之间，以确保肉质酥烂入味。较大的肉块可能需要更长的时间来卤制，而较小的肉块则可能需要更短的时间。卤制时间的长短会直接影响牛腱子肉的口感和嫩度，过长的卤制时间可能导致肉变得过于烂糊，而过短的时间可能导致肉质过于硬嚼。因此，在选择牛腱子肉的卤制时间时，应根据个人喜好和肉块的大小进行调整，以达到理想的口感和风味。
牛腱子肉卤的时间多长为宜一般卤两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。同时还能够给人体补充营养，增强人体的免疫力，对于一些体质虚弱的人群有很好的帮助。
牛腱肉要卤多久一般牛腱子肉卤2-3个小时就行了。牛腱子劲道并且容易入味，先把肉切块后冷水下锅焯水，去除肉中的血沫，捞出后用冷水冲洗干净。
锅中再次加入清水、大葱、姜片、料酒、香料包等调味料，水煮开后放入牛肉，大火煮30分钟后关火，在卤2-3小时即可。
卤牛腱子肉卤多长时间2-3个小时
卤2-3个小时就可以了,以下是卤牛肉的具体做法。主料:牛腱子700克、卤料包2包辅料:卤水适量、生姜适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、白酒适量步骤:1、准备一块牛腱子2、用盐先搓一遍表面,再用清水清洗下表面
