不管是用在火锅还是凉菜上，腐竹都很好，但是不容易泡，所以很多人会问怎么泡腐竹又快又好吃又软。其实只要掌握以下三种方法，泡出来的腐竹不仅快、软、好吃。
泡腐竹的方法
1.剪短后浸泡
我们泡腐竹的时候，整体不要泡在水里，不容易泡。我们买腐竹的时候，腐竹都是粘在一起的，泡的时候就按照它们接合处的位置，也就是U型区域来切，这样腐竹泡起来会很快。
2.带盐泡的温水
用冷水泡腐竹的时候，要用冷水泡腐竹，因为不会泡，容易泡腐竹。温水加盐，可以快速泡腐竹。但是泡腐竹的时候不要用开水，因为开水很可能会导致腐竹中的营养成分流失，所以最好不要用开水。
3.用什么东西压住泡泡
泡浴霸会有这样的体验吗?有的地方已经泡了，但有的地方还是硬的。为什么?其实原因很简单，就是硬的地方不泡水，泡的时候会浮出一些淡淡的腐竹，导致腐竹不泡水就硬了。所以为了保证所有的腐竹都泡好，大家都会把腐竹压在水下充分浸泡，这样才能泡好。
4.用微波炉加热泡泡。
很多人不知道，其实腐竹是可以用微波炉泡的。将腐竹切成小块，然后加入冷水，冷水会淹没腐竹。注意冷水，然后放微波炉里用高火加热三到四分钟，这样泡出来的腐竹就很软很好吃了。怎么泡腐竹又快又好吃，怎么用微波炉加热，是最好的办法。
