相信大多人都分不清烧仙草和龟苓膏，烧仙草和龟苓膏不仅外表相似，其功效也很相近。那么烧仙草和龟苓膏的区别，你知道吗?
龟苓膏和烧仙草的区别
1、材料不同。龟苓膏一般还是属于药膳类，主要由龟板和土茯苓制成;而烧仙草一般算做甜品，主要成分为仙草。
2、做法不同。龟苓膏主要是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状;而烧仙草主要是由仙草汁与普通淀粉制成的。
3、口感不同。龟苓膏食用起来比较有弹性，往往带有微微的苦味;而烧仙草食用以后的口感更绵软，味道也偏甜。
龟苓膏和烧仙草哪个好
各有其优点，看个人选择。
龟苓膏和烧仙草都有着很好的降火功效，很适合夏天食用，各有其风味，食用的时候可以根据个人喜好来进行自由选择。
因为龟苓膏偏药膳类，而烧仙草一般属于甜品，所以龟苓膏的味道会比烧仙草苦些，喜欢甜食的人建议选择烧仙草。而从营养价值方面来说，龟苓膏除了清热以外，还有滋阴补肾、润肠通便的功效，比烧仙草更加营养。
