端午节是我国四大传统节日之一，每逢端午全国各地都有不同的习俗来过端午节，常见的就是吃粽子、划龙舟、挂艾草，在江浙一带还有吃“五黄”的习俗，那五黄端午节五黄指的是什么?分别是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、雄黄酒，这5种名字带有“黄”字的食物。
端午节五黄指的是5种食物
1、黄鳝
民间有一种说法，在小暑节气的前后，黄鳝最鲜嫩肥美，营养价值赛过人参，因此端午节期间的黄鳝是一年之中价格最贵的时候，吃黄鳝，不仅改善伙食，还能补充蛋白质、脂肪、钙磷铁等，好好补补身体，可以为接下来的农忙打好基础。
2、黄鱼
黄鱼是端午节期间的时令海鲜，长得膘肥体壮，肉质鲜美，营养丰富，因此理所当然的列入了端午节的必吃的“五黄”之一了。
3、黄瓜
黄瓜上市时间算是比较早的了，5月中旬端午节左右就能吃到最新鲜的黄瓜，因此也算是端午的必吃瓜果。黄瓜还有清热解毒、利水消肿的功效，可以缓解人们在高温天气下，容易出现的上火、体内湿热等不适感。
4、咸鸭蛋黄
端午节，大家吃的粽子就有咸鸭蛋黄口味的，不仅仅是因为咸蛋黄中有一个“黄”字，所以被列入五黄，主要它的营养价值也高，吃起来还可以促进食欲，端午节吃还有健康平安的寓意。
5、雄黄酒
五黄端午节五黄指的是什么，大家都知道有雄黄酒，饮雄黄酒是不少地区的习俗，有驱赶毒虫的作用。但是大家喝雄黄酒的时候注意一点，雄黄酒有一定的毒性，不可随便的喝。
端午节吃五黄是江浙一带人过端午的习惯，因为五月份天气逐渐炎热，各种蚊虫苍蝇滋生，要注重防疫祛病、辟邪驱毒。而这个时候吃五黄可以更好的达到这个效果，因此这个风俗就流传下来了。
