开心果是快乐果树生产的果实，也叫开心果，比斯塔，是一种干果食品。果实与银杏相似，但有明显区别。它的果实裂了又裂。开心果树属于落叶小乔木，生长缓慢，生长6年左右。原产伊朗，传入中国，新疆发现多种。开心果作为一种常见的干果，在大部分超市都能买到。它们营养丰富，富含维生素和纤维，脂肪含量低，所以很健康。
开心果是什么的果实
1、 开心果是开心果树的果实，而开心果树是一种落叶小乔木，生长缓慢，一般生长期为六年，原产于伊朗等地，传入中国后在新疆种植较多，开心果树对于生长环境也有要求，因此开心果树在生活中并不常见。
2、 开心果的营养价值较高，食用开心果对人体也有较多好处，它的维生素及纤维含量较高，同时开心果中的抗氧化物质对人体大有裨益，而且它所含有的脂肪及热量较低。然而，肥胖患者以及高血脂的朋友尽量少吃开心果。
3、 食用开心果对人体有较多的好处，开心果含有的精氨酸有缓解动脉硬化，降血脂的作用，能够缓解心脏压力，而果实中的花青素对于视力也有好处，食用有保护视网膜的作用。当然，食用开心果的好处不止如此，在这里不一一概述。
