坚果是一种受大众欢迎的零食，男女老少都喜爱的，主要是由于其含有丰富的营养，并且吃起来脆脆香香的，可是坚果的危害你都知道吗?
1、 首先我们来说一下坚果的营养价值，坚果里面含有的油脂量是非常多的，里面含有大量的不饱和脂肪酸，能够更好的降低胆固醇，能够维持血压，里面含有的维生素a维生素e维生素b非常的多，能够更好的改善皮肤的油腻，并且能够具有抗氧化的功效，能够让细胞保持健康与活力，能够更好地抗衰老，延年益寿。
2、 然后我们来说一下吃坚果会有哪些危害，坚果里面一般都含有一些特殊的蛋白，一些敏感的体质的人士不能吃的，因为一些体质敏感的人对于这些蛋白是比较敏感的，容易出现过敏反应，有很多的人对于花生会出现过敏的情况的。
3、 在生活中尽量不要吃一些霉变的坚果，因为见过如果出现了霉变，就会受到了霉菌的感染，以免会产生一种剧毒黄曲霉，黄曲霉素是一种剧毒的物质，能够引发急性中毒会损害人民的肝脏，会诱发肝炎肝硬化的，并且会导致人们胃部不舒服，出现恶心呕吐的情况。
在生活中尽量不要吃一些霉变的坚果，不然会导致出现恶心呕吐甚至出现食物中毒的情况，开心果属于一种坚果，里面含有的不饱和脂肪酸也是比较多的，能够更好的降低胆固醇，但是不能吃得太多，不然会导致出现血脂高。
