摘要：五花肉炖土豆是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，味道醇厚。下面就为大家介绍一下五花肉炖土豆的做法。
1、材料准备五花肉500克、土豆250克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、鸡精适量。
2、炖煮步骤1）五花肉切成块状，锅中加入适量水，放入五花肉块，加入适量料酒焯水，焯水的目的是去腥。
2）焯水后将五花肉块捞出，沥干水分备用。
3）土豆去皮，切成块状。
4）锅中加入适量油，放入葱姜炒香。
5）放入五花肉块煎炒，炒至五花肉块表面金黄。
6）加入适量生抽、老抽，翻炒均匀。
7）加入煮肉的水，水量要稍微多一些，以浸过肉块为宜。
8）放入土豆块，加入盐、白胡椒粉，煮开后转小火慢慢炖煮。
9）炖煮至土豆熟烂，五花肉酥烂即可。
3、调味品加入根据个人口味加入适量盐和鸡精，搅拌均匀即可。
五花肉炖土豆的家常做法就介绍到这里，希望大家喜欢。
