白花馒头的做法：将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌成面团，发酵至两倍大小后揉匀，分割成小块，擀成圆形，将馅料放在中间，包裹成馒头形状，发酵至蓬松后蒸10-15分钟即可。豌豆花馒头的做法：将豌豆煮熟，捣成泥状，与面粉、酵母、糖和盐混合，加入适量的水搅拌成面团，发酵至两倍大小后揉匀，分割成小块，擀成圆形，将馅料放在中间，包裹成馒头形状，发酵至蓬松后蒸10-15分钟即可。红枣花馒头的做法：将红枣剁成泥状，与面粉、酵母、糖和盐混合，加入适量的水搅拌成面团，发酵至两倍大小后揉匀，分割成小块，擀成圆形，将馅料放在中间，包裹成馒头形状，发酵至蓬松后蒸10-15分钟即可。
材料：面粉350g/紫薯泥150g酵母4g/白砂糖10g/清水
做法：1、将紫薯蒸熟用勺子压成泥状，再与面粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色面团，等待发酵；再用同样的方法揉出一个白色的面团备用；
2、将两种面团搓成条，切成一样大小的面剂子，擀成圆片；
3、用我们上面一样的玫瑰花卷法，白色面皮和紫色面皮相间，用筷子从中间压一道痕再卷起来；
4、从压痕中间用刀切开，整理一下玫瑰花瓣的形状，然后就可以拿去上锅蒸啦。
太阳花馒头
材料：面粉500g，紫薯泥150g，南瓜泥100g，酵母6g
做法：1、南瓜和紫薯提前用蒸锅蒸熟。切小块，入蒸锅，水开后蒸20分钟就差不多了。
2、南瓜和紫薯趁热碾成泥状；
3、蒸南瓜的时候，先用面包和出一个白面面团。面粉200克，加入酵母2克，水80克用面包机搅拌和面一个程序就可以；4、然后在用面包机和南瓜面团直接发酵。南瓜含水量很大，不同的南瓜含水量还不一样，南瓜面团没有加水，直接就用南瓜泥100克，加面粉150克，酵母2克和成，自己做的时候根据半挂的含水量酌情加面粉，软硬度和白面团差不多就行，然后一边手揉紫薯面团。紫薯面团用了酵母2克，紫薯150克，面粉150克，加了一点水；
5、待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以i作，先取出面团排气；
6、每样面团都做成大小相等的面剂子，剂子的大小可根据个人喜好决定；
7、取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片。将另一个颜色为不同的面剂包裹于其中；
8、收口向下擀成饼状；
9、用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口，保留不要切断，成花瓣状。将一圈都切好，切得要尽量均匀；
10、将花瓣一瓣一瓣地顺着一个方向旋转，稍作整形；
11、在取一个小面团做个小花朵放在中间；
12、整形好的馒头放进蒸锅进行二次发酵大约20分钟后上锅蒸制，上汽后20分钟制熟，蒸熟后不要着急开锅，焖5分钟在开锅。
有白面馒头，杂粮面馒头，红薯馒头，南瓜馒头，山药馒头，牛奶馒头，玉米面白面混合馒头，土豆馒头，香蕉馒头，还有蔬菜馒头，水果馒头。
材料：大南瓜一块，紫薯五个，面粉适量，酵母五克，白砂糖适量。
做法：
1、大南瓜去瓤切小块，蒸十分钟左右，用勺子挖出南瓜肉，趁热压成南瓜泥，晾凉备用。
2、加入适量面粉、五克酵母和一勺白砂糖加温水化开，静置五分钟。
3、酵母水慢慢倒入南瓜面粉里，南瓜含水量大，要少放点水，根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀，揉成南瓜面团，盖好，进行发酵。
4、紫薯洗净，蒸十五分钟，去皮，压成紫薯泥，加适量面粉和酵母水，搅拌均匀，成小面絮状，揉成面团，盖好，开始发酵。
5、面团发至两倍大，再将面团揉搓均匀，充分排气。
6、取一样大的两种颜色面团，揉搓成长条，切成大小一样的面剂子，面擀成面皮，将紫色面团包在里面，象包包子一样，收口，收口朝下，摁平或用擀面杖擀平，整圆(如果想要紫色的，就用紫色面皮包面团)。
7、用刀切成两等份，注意不要切断，再切成均匀的八等份，然后把每一份翻过来，成花朵状，摁平整。
8、让馒头静置二十分钟左右，进行二次发酵，二次发酵好的馒头，冷水上蒸锅蒸十八分钟。
9、蒸好后要焖五分钟，再开锅即可。
