白薯长芽子了还能吃吗，原因／是否可食用／如何处理

摘要：白薯长芽子了还能吃吗？这是许多人在食用白薯时经常会遇到的问题。下面就让我们一起来了解一下吧。

白薯长芽子的原因主要是由于白薯的营养物质逐渐消耗。在储存过程中，白薯会不断消耗淀粉来供给生长，当淀粉消耗完毕后，就会开始长出芽子。

此外，白薯长芽子还与储存环境有关。如果储存环境潮湿或温度不适宜，容易导致白薯长芽子。

白薯长芽子后，部分人会担心是否还能食用。事实上，白薯长芽子后并不会影响其可食用性。

长芽子的白薯只是表明其营养物质逐渐消耗，但并不表示白薯已经变质。只要没有出现腐烂或变色，白薯仍然可以安全食用。

如果您不喜欢白薯上长芽子的样子，可以采取一些措施来处理。

首先，可以将长芽子去掉。使用刀具将芽子小心地切除，然后将白薯洗净即可。

其次，可以选择尽快食用长芽子的部分。芽子部分含有更多的维生素c和维生素b，食用后对身体有益。

最后，要注意存放环境。为了避免白薯长芽子，储存时应选择干燥、通风良好的地方，并尽量避免温度过高或潮湿的环境。

综上所述，白薯长芽子了还能吃。长芽子只是表明白薯的营养物质逐渐消耗，但并不影响其可食用性。如果您不喜欢长芽子的样子，可以去掉芽子部分或尽快食用，同时注意适当储存。