在所有的鱼中，最补脑的鱼是鲈鱼。
dha是公认的健脑营养素。一般来说，只有鱼类和少数水生动物含有dha，淡水鱼和海鱼都富含一些dha。
但在所有的鱼类中，鲈鱼的脂肪中含有的dha最多，达到18.6%，所以最补脑的鱼是鲈鱼。
但如果想用鱼补脑，也要注意烹饪方法，因为dha不耐高温，油炸会破坏，所以烹饪时最好选择蒸或炖，既能补脑又不破坏dha。
鲈鱼的营养价值。补充营养:鲈鱼是一种常见的水产品，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等营养物质，其中钙、镁、锌等元素含量丰富，食用后能迅速被胃肠道吸收，增强体质。
2、补气养血:鲈鱼有很强的保健作用，可以炖或蒸，肉质鲜嫩，口感好。收缩尽快补充营养，对于气血不足导致的消瘦或肤色偏黄有很好的效果。
