低嘌呤海鲜含量一览表总结如下:在虾类中,龙虾和对虾含量较高,其次是虾仁和明虾,最低的是小龙虾。鱼类中,鳗鱼和鲨鱼含量较高,紧随其后的是鳕鱼和鲑鱼,最低的是鲈鱼和鲷鱼。贝类中,蚬子和扇贝含量较高,接下来是蛤蜊和蛏子,最低的是牡蛎和海螺。这些答案在最前面,准确。
低嘌呤海鲜含量一览表食物图片
虾蟹类:
基围虾:每100g基围虾中含187.4mg的嘌呤。
琵琶虾:也就是皮皮虾,每100克皮皮虾(生)含约有254mg的嘌呤。
龙虾:每100克小龙虾中的嘌呤含量为大约60mg左右。
青蟹:每100g青蟹含嘌呤约138.4mg。
梭子蟹:每100克梭子蟹当中含有的嘌呤含量大概在82毫克左右。
鱼类:
鳜鱼:100克鳜鱼约含嘌呤24mg。
金枪鱼:100克约含嘌呤60mg。
胖头鱼:每100克胖头鱼大约含有25~150mg的嘌呤。
墨鱼:每100克墨鱼含90毫克嘌呤。
鲈鱼:每100克鲈鱼含有约100mg嘌呤
青鱼:每100克的嘌呤含量为25-150mg。
毕竟海鲜多数都是属于中、高嘌呤食物。
其他类别:
海参:每100g海参里面的嘌呤含量通常为4-5mg。
海蜇皮:每100g海蜇皮的嘌呤含量是9.3mg。
鲍鱼:每100g鲍鱼嘌呤含量大概是在112.4mg。鲍鱼不是鱼,是一种单壳贝类。
扇贝:每100g扇贝中含有的嘌呤含量约有193.44mg。
蛤蜊:100克蛤蜊含300多毫克嘌呤
海螺:海螺嘌呤含量为25-150mg/100g。
上面的图表是鱼类、贝类食物等的合集,大家可以对照查看其嘌呤含量。急性发作期别吃任何海鲜。
注意:每100g食物中嘌呤含量>150mg的食物,被叫做超高嘌呤食物;每100g食物中嘌呤含量在50-150mg的食物,被叫做中嘌呤食物;每100g食物中嘌呤含量<50mg的食物,被叫做低嘌呤食物。
大家可以看到,痛风患者不是不可以吃海鲜,并不是一种海鲜都不能吃,而是要有选择性的吃海鲜,尽量选择嘌呤含量低的海鲜,而且一定要适量吃,对于中嘌呤的海鲜食物要限制吃,能少吃就少吃,做法清淡,高嘌呤的海鲜是能别吃就别吃。
青虾。青虾是淡水虾,以河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为出名,每100g青虾中含嘌呤180-230mg,属于高嘌呤食物
如果你认识的日本朋友都没有痛风,但是也不要认为所有日本人都不会患有痛风的,毕竟这只是少量的样本,并不能概况全部的情况,毕竟他们也会吃各种鱼饼和海菜制品。