小米粥是一种非常营养丰富的粥类食品，因为其在煮制过程中，不仅有糖分和蛋白质，还含有大量的维生素、矿物质和纤维素等元素，能够帮助我们保持良好的身体健康。但是有时候我们煮的小米粥会有余量，怎么将它处理得更美味呢？以下是我自己的一些小建议：
1.加入些许牛奶
如果只是剩个一碗小米粥，可以考虑在重新煮制时加入适量的牛奶。将小米泡开，加入一些新鲜的牛奶，不仅可以让小米粥变得更加浓郁，还能够增加小米粥的口感和味道。不过需要注意，加入牛奶的时候要在小火上慢慢煮，避免牛奶过度加热导致变质。
2.加入一些坚果和干果
小米粥中加入一些坚果和干果，这不仅能够增加小米粥的营养价值，还可以让小米粥变得更加美味。可以选择一些自己喜欢的坚果和干果，比如山核桃、杏仁、葡萄干等等，先将坚果和干果炒香，再加入小米粥中煮，这样煮出来的小米粥不仅口感更佳，而且更有嚼劲，更有营养。
3.加入一些蔬菜
如果希望小米粥更加营养丰富，可以在小米粥中加入一些蔬菜，这样既能达到健康饮食的目的，又能让小米粥味道更加美味。可以加入一些胡萝卜、西葫芦、黄瓜等等，这些蔬菜不仅可以让小米粥更加丰富，还能让小米粥的口感更好，更加清爽。
4.加入一些调味品
如果只是剩下一点点小米粥，可以考虑加入一些调味品，比如盐巴、糖、生抽等等，这样可以让小米粥的味道更加出众，并增加其美味程度。需要注意的是，调味品要放得适量，不要过多，要根据自己的口味来选择调味品。
总之，处理剩下的小米粥不仅可以避免浪费，还可以让我们享用到更加营养、美味、健康的食品。不过，处理剩下的小米粥需要注意卫生和安全，避免煮坏。同时，也要学会尝试不同的小米粥做法，让自己的小米粥更加出彩。
