银耳莲子汤的制作非常简单。首先，准备材料包括银耳、莲子、红枣和冰糖。将银耳泡软后撕成小块，莲子洗净备用。然后，将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，再加入适量冰糖。将炖盅放入蒸锅中，用中小火炖煮约2小时，直至银耳和莲子都变得软糯。最后，将炖盅取出，即可享用温热的银耳莲子汤。这道汤具有滋阴养颜的功效，适合各个年龄段的人食用。
莲子银耳汤怎么做食材
皂角米15g、银耳5g、莲子15g、枸杞子5g、冰糖50g、清水1300g。
做法
1、皂角米提前浸泡10小时左右。
2、银耳和莲子分别浸泡约1小时。
3、将泡发好的银耳洗净，并撕成小朵。
4、莲子泡软后去掉莲心（不介意苦味可以保留）。
5、将泡发好的皂角米、银耳、莲子倒入电炖锅内，并倒入1300g清水和50g冰糖，盖上锅盖，选择到“砂锅粥”的功能，炖煮2小时30分钟。
6、待烹饪时间还剩3分钟时放入洗净的枸杞，煮至时间完成。
银耳莲子汤家常做法用料
银耳1朵，莲子二十颗，红枣适量，冰糖适量
做法
1/6把食材用清水泡好。
2/6银耳泡开撒成小朵，红枣去籽对半切，
3/6莲子泡软，用牙签挑出莲子心，
4/6把银耳、莲子、红枣倒进电压锅里，再加冰糖、水一起煮十分钟即可。
银耳莲子汤步骤1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。
2、做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。
3、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。
