大多数人的高血糖都与不健康的饮食有关。他们经常吃很多容易升高血糖的食物，胰岛的功能就发挥不出来，胰岛素分泌就会减少，所以血糖就会不断波动。而血糖高的人，皮肤瘙痒明显，四肢麻木，耗水量增加，体重下降。所以要通过合理的忌口来保持身体的健康和血糖的稳定，使重要的组织器官不会受到损伤。
1、莲藕
血糖超标吃蔬菜的时候也要谨慎一些，很多人大量吃莲藕，认为莲藕属于素食类食物，因此大量摄入食物，殊不知莲藕含有的淀粉非常多，高淀粉食物摄入之后会转变成糖类物质，血糖升高表现依然会明显，这种看似清淡健康的食物实则容易升高血糖。
因此，在血糖超标，身体无法保持健康的情况下，要懂得忌口，莲藕这种高淀粉的食物摄入量要减少，通过这种方式来维持血糖稳定，否则经常有这种错误饮食行为，久而久之血糖会失去控制。
2、甜菜
为了有效控制血糖，甜菜不宜摄入过多。甜菜相比其他蔬菜来说，糖分的含量要多许多，很多地方的人会利用甜菜来提取里面的糖类物质，作为高糖蔬菜的一种，虽然有抗氧化作用，可以延缓机体衰老，提高抵抗力。
促进身体健康，但是本身血糖高就应该减少甜菜的摄入，否则里面的糖分过取过多又无法及时利用，在不断血糖升高的过程中健康会受到严重影响，等到糖尿病形成才警惕，病情可能已经不受控制。
3、土豆
血糖超标最好少吃土豆，土豆是日常生活中比较熟悉的食物，虽然含有人体需要的多种营养物质，但是血糖超标的人要懂得忌口。因为血糖高会对血管、神经等功能造成影响。
土豆中含有的淀粉物质比较多，淀粉获取过量，通过身体的消化会转变成糖类物质，糖分获取量过多，血糖水平升高，身体健康会受威胁。因此，在保持血糖稳定的过程中，要选择淀粉物质含量少的食物来获取营养，土豆少吃为好，否则血糖会继续升高带来身体伤害。
血糖超标确实很危险，只有合理控制血糖，懂得忌口健康才有保障。另外，在稳定控制血糖的过程中还要积极锻炼身体，通过每天适当锻炼的方式来保持身体健康，如果可以作息规律保，持良好的心态，同样对血糖不稳定情况有改善作用。
