吃西兰花，其实有很多的讲究，如果你没有注意到的话，可能会对你的身体造成不可忽视的伤害，现在咱们就来一一看看吧。
一、西兰花要“洗干净”
西兰花是一种密度比较高的蔬菜，这个相信大家都知道，正是因为这个原因，所以就导致了西兰花是一种比较容易“储藏”农药的容器，因为农药打到西兰花里的时候，很容易被吸收，却不容易洗出来。
而且西兰花也是里面容易有非常多的寄生虫的东西，虫卵非常容易生在西兰花里面，只洗一下是非常容易难出来了。
所以如果在吃西兰花之前，只是简单的洗一下，那么就意味着你吃到嘴里的，都是农药和虫卵。
在洗西兰花的时候，最起码要做到一件事就是用盐水来洗，而且洗的时间一定要常，最起码是将西兰花撕开以后扔到盐水盆里浸泡最起码五分钟，才可以，这样才会让虫卵出来，农药也容易洗干净一点。
二、西兰花要“煮一下”
西兰花是三大必须焯一下的蔬菜中排名第一的。如果在做西兰花之前，不焯一下的话，西兰花里的有害物质是无法被消除的，就会导致出现肠胃不舒服，容易出现上吐下泻的状况，对我们的身体伤害也是非常大的。
所以为了自己的身体健康，每次吃西兰花的时候，一定要先焯一下。
三、这两件事儿注意一下
首先，无论西兰花多么的有利于身体健康，如果你有胃病的话，小李菌不建议你吃，因为西兰花容易加重胃部不适，造成胃胀气，如果想吃的话，每次进食的量要少一下。
另外，吃西兰花的时候，请远离牛奶，因为西兰花和牛奶是相克的，容易造成钙质无法吸收，不仅造成骨骼中钙质的减少，还容易导致钙质沉淀，形成结石。
