花螺需要剪尾巴。它的尾巴其实是内脏团，里面包含它的各种器官，里面有泥和消化物，甚至还有一些细菌等，有的也会有毒素，所以最好将其剪掉，不要进行食用。
除此之外，可以提前几天将螺放到水里泡一泡，这样可以让它把肠道排空，这样会更干净也更安全一点。
花螺怎么弄干净
1、花螺有尾部的话用剪刀，剪去尾巴。
2、把花螺放在盆中水养半天左右，滴三四滴色拉油，花螺会慢慢把小螺蛳吐出来。
3、把花螺洗净，抓一把花螺握在手中用双手搓揉之后换水。
4、换水的时候不可以用漏勺和菜篮子沥水，用手把花螺抓到篮子里之后，把盆里的水倒掉换水，按照这样的步骤换3遍水就可以了。
