春秋时节吃好。尽管海参滋养身体并没有显着的时节区分，可是一般食用新鲜海参的最佳时节以每年捕捉海参的时节为佳，此刻正是在春、秋两季，而且海参有夏眠和蛰伏两个时期，若是在夏日和冬季吃海参，此刻的海参滋味不可肥美，营养也大打折扣，故吃鲜海参要选择春天的4—5月份以及秋天的10月末—12月的中旬，要是吃的干海参则不拘泥于食用时节，任何时候食用滋养都可以。
吃海参对身体的好处和坏处
1、好处
海参作为一种海鲜产品，具有丰富的营养成分，含有角蛋白，具有促进红骨髓造血功能，经常吃可以有效改善贫血症状，对女性起到很好的补血的功效。海参还含有天然活性钙，其补钙效果极佳。吃海参对肾脏可以起到很好的调节作用，不仅如此，吃海参对缓解病症和治疗有良好效果。海参含有一种海参多糖，对人体免疫力有好处，常吃海参可以为人体提供足够的营养，增强人体免疫力，防止人体衰老。
2、坏处
海参中富含的丰富的蛋白质及微量元素，儿童不适合吃，如果吃了可能会引起儿童出现消化不良等症状，因为儿童的身体发育尚未定型，应当慎吃海参。同时，海参是一种偏凉性的食物，体质偏寒的人不适合吃。海参的确是一种养生保健功效非常强大的保健品，但是如果盲目过量的服用的话，也会给身体造成虚不受补，越补身体越差的问题，如果身体处于炎症期间也不适合吃海参，以免加重病情。
