空气炸锅炸薯条多少度多少分钟，需要160度/15分钟

炸薯条在空气炸锅里炸15分钟左右需要160度左右。炸薯条前，先预热空气炸锅约5分钟。薯条的大小要适中，太细容易炸，太粗中间难炸，炸的时间比较长。炸薯条前，将土豆浸泡在水中，去除表面多余的面粉。

如何判断薯条变质

闻味道，变质的薯条会产生异味。薯条中的蛋白质在微生物和酶的作用下被分解，会散发腐臭味。

观看其色泽，变质的薯条表面会出现黄色、褐色或者黑色的片状斑点，有些甚至会全部变色。

用手触摸，变质的薯条内部组织细胞被破坏，一捏就容易变形、软化，甚至还会爆浆，摸起来软软黏黏的。