丹参作为一种中药材，是唇形科植物丹参的干燥根和根茎，一般是在春秋两个季节采挖，味苦性寒，其中含有丰富的维生素、纤维素、丹参酮以及钙、铜、锌等成分物质，药用价值比较高，适量食用具有一定活血祛瘀、通经止痛、清心除烦等功效作用，所以丹参既不是热性也不是凉性，而是一种寒性的中药。
可以，建议在医生的指导下服用。
生活中很多人认为丹参是寒性的中药，因此体寒者不宜食用，但其实这样是不对的，丹参虽然性寒，但它的药用价值很高，具有一定活血祛瘀、通经止痛等作用，同时滋补作用比较强，体寒者是可以吃的。
但体寒者食用丹参时，建议在医生的指导下用药，因为医生配伍下，可以帮助去除丹参的一些寒气，从而增强其治疗效果。
正常情况下由于丹参属于一种中药材，是具有一定毒副作用的，生活中并不能过量食用，一般丹参每天的用量最好是按照中医书籍或者是医生的指导下服用比较好。
对于正常人体来说，每天食用10克左右的丹参，就可以起到很好的养生保健作用，但实际情况需要结合自身身体情况而定。
正常情况下来说，单单直接去除丹参的寒性是不可能的，因为丹参性质寒凉，不可能完全去除，一般可以将其与一些温性的药材配伍服用，生活中丹参可以与生姜、川芎、肉桂等进行配伍，可以很大程度上降低丹参的寒性，使丹参的适宜人群更加广泛。
小贴士：如果自身体质比较特殊，那么建议食用丹参之前先去咨询相关医生，在医生的指导下进行对症服用，避免擅自服用对身体造成伤害。
