紫砂壶是中国传统的茶具，其独特的材质和工艺使得它在泡茶过程中起到至关重要的作用。
开壶和保养是紫砂壶使用过程中的重要环节，正确的开壶和保养方法不仅可以去除壶内的泥味和窑尘，还能使紫砂壶更好地发挥其泡茶的功能，延长使用寿命，并逐步展现出独特的韵味。
1、清水煮壶：先用沸水内外冲洗紫砂壶，去除壶内的尘埃和其它杂质，然后将壶放入清水中煮沸一段时间，使壶身的气孔打开，释放出土味及窑尘。
2、豆腐降火：将豆腐放入壶内，加水煮沸一段时间，目的是让豆腐中的石膏分解壶内的物质，降低壶的火气。
3、甘蔗滋润：接着放入甘蔗煮沸，甘蔗的天然糖分能够给予壶内外的滋润。
4、茶叶定味：最后放入喜欢的茶叶煮沸，让壶吸收茶叶的香气，完成开壶过程。
1、保持清洁：每次使用后应及时清洗紫砂壶，避免茶渣和茶汤残留，防止产生异味和茶垢。
2、适当干燥：清洗后应将紫砂壶内外水分擦干，并放置在干燥通风的地方，避免壶内受潮。
3、温和使用：避免使用硬物或粗糙的布料擦拭紫砂壶，以免损伤壶体表面的紫砂颗粒。
4、定期养壶：在日常使用中，可通过茶汤浇淋壶身，或在闲置时用清水冲洗壶身，促进壶身的“包浆”形成。
5、避免极端环境：不要将紫砂壶暴露在阳光直射或潮湿的环境中，以免影响壶的质量和使用寿命。
