佩兰叶是一种常见的中药材，具有多种功效和作用。
1、化湿：佩兰叶能够去除体内的湿气，改善湿气重引起的身体沉重、乏力等症状。
2、解暑：佩兰叶不仅可以祛湿，还能够解暑，缓解中暑症状，如恶心、呕吐、头晕、发热等。
3、开胃：佩兰叶能够调理脾胃功能，治疗脾胃运化不畅引起的腹胀、食欲下降、口臭等症状。
4、利水祛痰：佩兰叶有助于脾的运化水湿功能，防止湿、痰、饮等产生，可用于治疗小便不利、痰癖、水肿等病。
5、生津止咳：佩兰叶可用于治疗因脾胃运化失职、积热内蕴、化燥耗津引起的消渴。
6、调气生血：佩兰叶可用于产后补虚，调气生血，增强产妇体质。
7、杀菌灭菌：佩兰叶中的挥发性油具有抑菌杀菌功效，能预防菌类感染引起的皮肤疾病。
8、治疗口臭：佩兰叶水煎服或热水浸之代茶饮，对因胃热引起
的口臭、口苦、苔腻等症有良效。
1、佩兰茶：将佩兰叶冲洗干净，放入锅内，加适量清水煎煮10分钟，代茶饮；也可以放入茶杯内直接用开水冲泡20分钟，代茶饮。
这种茶具有解暑化湿、辟秽和中的功效，适用于因胃火旺盛引起的口臭、口苦、苔腻、不思饮食等病症。
2、佩兰绿豆汤：将绿豆和薏米洗净，浸泡两小时后放入锅内，加入适量清水，大火煮沸，转小火熬煮20分钟，加佩兰、薄荷、藿香，继续熬煮15分钟，加入冰糖稍煮即可食用。
此汤具有消暑去火、清除毒素的功效，适用于夏季胸闷、牙龈咽喉肿痛、面部生疮长痘的患者。
3、佩兰煎蛋：将佩兰叶子冲洗干净，切成细末，放入碗中，打入两个鸡蛋，放少许盐，搅拌均匀备用，将锅内加入花生油烧热，将蛋菜液倒入锅中，煎至定型，两面焦黄即可出锅。
此菜具有醒脾祛湿、调理脾胃的功效。
4、三鲜茶：将鲜佩兰叶、鲜荷叶、鲜藿香各10克洗净、切碎，放入茶壶中，用滚开水冲泡15分钟或稍煮代茶饮用，每日1剂。
此茶具有和中化湿、升清降浊的功效，适用于痰浊内阻型高血压，症见眩晕头痛、头目昏蒙、胸脘满闷、纳呆恶心、肢体困重、体倦嗜睡、口多痰涎、舌胖质淡、苔白腻、脉弦滑。
