对西兰花过敏,则不建议吃西兰花,否则可能会发生过敏反应,导致皮疹、红肿等不良反应,严重时可能会出现影响呼吸等情况,需要及时送医治疗。
一、胃病患者忌食:西兰花富含膳食纤维,且含有产气糖类物质。胃病患者进食西兰花,不仅会加重胃部的负担,还会加强对胃部的刺激,容易引起胃部不适或恶化胃病病情。
二、止血药物服用者忌食:西兰花富含维生素c,维生素k等止血药物服用者不能食用西兰花,以免破坏止血药物的效果。
三、脾胃虚寒者少吃:西兰花是一种味甘性凉的蔬菜,脾胃虚寒者平时不能过多食用,以免加重脾胃内的寒性而引起消化不良的症状。
西兰花的功效
1、防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样,西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。
2、降脂。西兰花富含可溶性纤维,有助于清除肠道垃圾,降低胆固醇水平,控制血脂。
3、防过敏。研究发现,西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响,降低过敏危险。
4、抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
5、强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K,这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
6、护心。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性,可预防血管损伤,保护心脏。
7、助减肥。西兰花富含膳食纤维,有益消化,防止便秘,降低血糖,防止过量饮食,进而达到减肥的目的。