鲤鱼怎么做好吃又简单？清蒸鲤鱼是一种简单且美味的做法，只需在鲤鱼身上切几刀，撒上葱姜蒜和盐，然后蒸熟即可。如果你喜欢有口感的鱼肉，可以尝试红烧鲤鱼，先将鸡蛋液和面粉搅拌均匀后裹在鲤鱼上，然后将鲤鱼煎至金，加入糖、酱油等调料炖煮，直至入味。炸鲤鱼也是一个不错的选择，将鲤鱼切块后裹上面粉，放入油中炸至金黄酥脆。无论是清蒸、红烧还是炸，关键是掌握好火候和调料的搭配，让鲤鱼既鲜嫩又美味。
油炸蒸鲤鱼家常做法1鲤鱼洗净，划上花刀口，放入盐，料酒，酱油，1勺南德腌制25分钟。
2鲤鱼腌制好后，放入鸡蛋液，面粉，玉米淀粉，均匀擦抹鱼身上即可。
3锅中倒入油，油温升至7成热时放入鲤鱼炸制，炸至金捞出，晾凉后再次下锅复炸5分钟即可出锅啦~（喜欢吃焦的多炸会）。
4可以蒸了。
鲤鱼的十种吃法9鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净血沫备用。
2/9肥肉切片，葱切3cm长的小段，姜切片，干红辣椒掰断，辣酱备用。
3/9锅烧热，倒入少量豆油，加入肥肉煸炒2-3分钟。
4/9加入葱，姜，干辣椒，花椒，八角，13香炒香。
5/9倒入辣酱（可根据口味适量添加）炒香。
6/9加入开水，末过鲤鱼。
7/9放入鲤鱼（鱼太大，锅放不下，就切了一半放入锅里）。
8/9加入少量生抽，料酒，一勺粗盐，大火烧开，沿着锅边淋米醋。
9/9转中火盖上锅盖儿炖熟
鲤鱼怎么蒸鱼好吃又简单其实说句良心话，鲤鱼要我是真的话，首先把鱼鳞内脏都处理完了以后，用料酒少许盐，再加上13香粉腌制一小时左右，然后把鱼背劈开，让鱼趴到盘子上，在加入清蒸的酱油，葱姜蒜盘底鱼背上都要放上，上地蒸十分钟就可以了，
