玉竹是一种中草药，具备滋阴润燥、生津解渴的功效，常用于熬汤。
材料：土鸡块半只、玉竹10克、红枣10克、枸杞5克、陈皮适量、生姜2片、葱1段、料酒1勺、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油2勺、盐1勺。
做法：
1、准备好所需食材。
2、锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，放入鸡块翻炒。
3、加入葱姜翻炒至鸡块变色。 倒入开水慢炖20分钟。
4、加入玉竹、红枣、陈皮、枸杞继续炖15分钟。
5、出锅前加入盐调味即可。
材料：鸡腿1只、玉竹8克、人参片4克、盐1小匙、料酒1大匙。
做法：
1、鸡腿剁大块，洗净。
2、玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一起放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。
3、隔水蒸约30分钟，待鸡肉熟透即可食用。
材料：老鸽一只、沙参、玉竹、猪瘦肉、姜片、盐。
做法：
1、将老鸽剖洗净，去除内脏。
2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。
3、洗净沙参、玉竹，备用。 猪瘦肉斩小块，备用。
4、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。
烹饪过程中，请注意配料清洁和解决方案，以确保食品安全。
