人参果的施肥方法如下：人参果的施肥时间应当在春季和夏季进行，最好选择在植株生长旺盛的时候进行施肥。施肥的方法可以采用根部追肥和叶面喷肥相结合的方式，既可以满足植株的营养需求，又可以提高施肥效果。在施肥量方面，每株人参果大约需要施用20-30克的有机肥料，可以根据植株的生长情况进行适当增减。施肥后要注意及时浇水，保持土壤湿润，以促进肥料的吸收利用。总之，适时施肥、合理施肥量是人参果健康生长的关键。
人参果的种植与管理整地施肥：每亩施入充分腐熟的农家肥8000-10000千克，将基肥的二分之一铺施地面，深翻，使肥与土充分混匀。
定植：气温不低于5℃，10厘米地温稳定在12℃以上，每亩定植2500-3000株。
温度管理：日平均气温降到16℃左右时，要扣上塑料薄膜，10℃以下时夜间要加盖草苫和纸被等。
人参果坐果后怎么管理打技及施肥（1）温湿度管理：白天大棚内温度，定植初28～32℃，生长期25～30℃，夜间温度在10℃以上。湿度采用通风换气方式加以调节，要结合温度控制，勤通风换气，即使阴雨天也要注意通风降湿。
（2）整枝、搭架、绑蔓：有机人参果一般采用双秆或三杆整枝法，留两根枝条结果，侧枝全部去除，株高30～40cm时搭架，吊蔓，以防倒伏。人参果生长势强，每叶一杈，1周可形成枝条，杈多影响结果，必须加强整技工作，当腋芽抽出1～2cm时及时抹掉。开始形成花蕾，花蕾下个杈称门杈，长势特别强，发芽后6天时可超过顶芽，致使花蕾脱落。发现花蕾时，应及时摘心，摘心后每隔3—4天，及时掰掉侧芽。生长期间要及时绑蔓、蔬果、采用模具处理，理顺枝条，及时摘除老叶、病叶，以改善通风透光条件，促进果实健壮生长。
（3）肥水管理：有机人参果座果前尽量保持苗体稳健生长，防止徒长而不易座果，茬座果后应施膨果肥，亩施复合肥30kg，二、三茬座果后，根据作物长势情况合理施肥浇水，以满足后期果实膨大需要，膨果期要保持土壤湿润。
（4）疏果：适当疏花疏果，是生产优质商品果、增加产量、提高经济效益的重要措施，待座果后选果型端正的的大果保留；其余疏去，一个花序上保留2～3个果。
（5）科学使用模具：模具可改变果实形状，同时起到防止大气的污染及病虫害侵染。定果后3-5天开始采用模具处理，15-20天后，果实出现紫色条纹时即可采收，进行分级包装。
人参果种植技术和管理1.整地施肥
选择地势高、平坦、土壤肥沃、疏松的地块，每亩施腐熟的农家肥5000公斤、酸二氨30公斤、复合肥25公斤。在育苗移栽前将土壤深翻一次，使农家肥与壤土的充分混合，按80-100×40-50的大小行规格起垄，垄高15厘米。
2.定植
人参果定植前2天浇一次小水，方便起苗时不伤根系，可以带土移栽，选择茎粗、节短、无病虫害的健壮苗定植为宜，定植后及时浇好定根水。
3.田间管理
定植后注意施好开花肥和结果肥，及时中耕除草。在人参果萌发3-4个主枝时，要及时修剪，早期不留侧枝，中期侧枝1-2个，后期保证有5-7个侧枝开花结果。
4.水肥管理
人参果属于喜肥耐肥作物，对于肥料的有需求较大。在施完底肥后，根据其生长态势适时进行叶面追肥。等到挂果期间，还要施足量的钾肥、微肥。当然，生长期间也要按时浇水，可以混合着水溶性肥料一起浇灌植株，使其加快吸收。
5.病虫害防治
人参果在生长的过程中非常容易感染灰霉病和病，在此期间要着重做好预防措施，及时喷洒波尔多液等。此外，人参果对于蚜虫、红蜘蛛等虫害的抵抗能力也不是很高，要及时打药防治。
