随着科学的发达，人们不断对各种美食的挖掘，导致现在市面上关于椰子的产品也是越来越多，不光是椰子水，还有椰奶、椰子肉、椰浆、椰子油，在不断开发中，还被用于日常清洁、护肤，甚至是一种若燃料作物，几乎椰子全身上下都是宝贝。但面对如此的椰子，并不建议大家夏天经常吃。
椰子水：在购买椰子之后，很多人都喜欢把椰子冰镇放到冰箱里，而吸入到口中的清澈液体，则是椰子的液体胚乳。
如果不是新鲜的椰子，一般纯的椰子汁，也能够看出来，对于纯椰子汁，往往都是无添加成分，并且质地还十分清澈，也有部分商家为了追求利益，以及不断地优化椰子水的口感，会额外加入糖等水分，大家要注意分辨，可具体看食物的配料表。
椰肉：与椰子水相比，椰肉虽然有种独特的魅力所在，吃起来就像果冻一般十分嫩滑，但不容小觑的则是它背后的脂肪含量，从《中国食物营养成分表》来看，每百克椰子中有高达30~40g的脂肪，不建议大家当零食或者是饭后甜点，对控制体重不利。
还有椰浆和椰蓉，它们都是很多美食中少不了的存在，但整体上的脂肪含量都不低，偶尔解解馋可以，但经常吃恐怕会控制不住体重。
对于椰子油，在前几年也火过一段时间，对于吃货们来说，也正是因为它的口感十分吸引人。
但你不知道的是，椰子油背后的饱和脂肪酸却能够高达90%甚至还要更多，所以在后来椰子油的健康被普及之后，一部分人也打消了对椰子油的购买欲。
若日常烹饪大家要用到植物油，还是建议选择富含多不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、大豆油、花生油、葵花籽油等，都是一个好选择。
所以，夏天之所以不建议大家吃椰子，真实原因只有一个：那就是脂肪含量偏高，偶尔少量吃可以，但不要经常大量吃，甚至把椰子水当水喝，身体代谢负担加重。
此外，夏季还有很多水果，如热量低的草莓、樱桃、橙子、苹果、杏、瓜类、蓝莓等，也都是每日水果的好选择，食物多样性才会更健康。
