半死不活的螃蟹一般不建议吃，因为食用后可能会出现过敏、胃肠感染、食物中毒等情况，引起机体不适。若已经食用，应观察自身是否出现不适，必要时及时就医治疗。
1、过敏：螃蟹在死亡过程中，体内的组氨酸会分解为组胺，组胺是诱发过敏的物质之一，所以食用半死不活的螃蟹相较于鲜活的螃蟹更容易诱发皮疹、瘙痒、皮肤红肿，甚至呼吸困难、过敏性休克等过敏症状;
2、胃肠感染：螃蟹是食腐性动物，所以体内会残留很多细菌等微生物，在螃蟹活着时自身可抵抗微生物侵袭。但是螃蟹濒死时，体内蛋白活性降低，微生物会迅速滋生。因此食用半死不活的螃蟹，易产生腹痛、腹泻等胃肠道感染症状;
3、食物中毒：螃蟹濒死时分泌的组胺也是有毒物质，如果人体摄入过多这种物质就会造成剧烈的恶心、呕吐、腹痛，甚至出现昏迷等食物中毒症状。这种毒素不易被高温消除，所以建议尽量不要食用半死不活的螃蟹。
