麦三杯骨这道菜其实是从广东省出名的，现在也在广东省比较有名，它属于粤菜。其中是包含燕麦的，大家都知道，燕麦是禾本科植物，它是一种低糖，但是却有高营养的一种食物。燕麦它的热量低，而且含糖量低，能够极好地促进肠胃的蠕动，而且还有利于排便，它有丰富的医疗价值和保健作用。能够有降血压，降低胆固醇的作用，甚至还能防止大肠癌的发生，还能够防止心脏疾病的发生。
1、 燕麦当中还有极为丰富的蛋白质和脂肪，还有淀粉能够释放热量，它当中还含有丰富的钙，铁磷等元素，与其他的食物相比，均可以名列前茅。比小麦和玉米中的营养物质和营养价值都要高，叶酸的含量也比较丰富，纤维素的含量也很丰富。
2、 燕麦米煮粥的话营养物质含量也是很丰富的。会含有丰富的镁和维生素，也会含有磷钾铁，铜和纤维等。能够有效地降低胆固醇，而且对脂肪肝和糖尿病等也能有很好的疗效，还能够通便秘。能够改善血液循环和促进伤口的恢复。
3、 燕麦对于其他的粮食来说，它的营养价值都是很高的，它还有丰富的营养价值和纤维素等。所以平时如果可能食用燕麦的话，就可以多使用一些能够维持人体的健康，维持人体正常所需要的营养和其他物质。
注意事项：大家平时应该也多多注意对身体的保养，有很多食物都是有益于身体健康的，能够补充身体所需要的营养维生素，还有一些微量元素，但是有些食物是不利于身体健康的，大家一定要少吃，比如油炸性的食物和生的食物，这些都是对身体不利的。
