首先就是安全问题，燕碎本是指燕窝挑毛过程中掉下来或运输过程中压碎形成的，但这样正规且质量合格的燕碎量其实很少。很多专做燕碎的原料是非常脏的，根本没办法清理挑毛，也没有工人愿意挑，于是这样的原料很容易就走向了另一条路，那就是漂白。而且因为燕碎很细小，我们很难从外观和口感等方面来直观地辨别，这也是燕碎造假率非常高的原因之一，同时还是药水重灾区。所以建议大家宁愿不吃燕窝，也不要随便吃燕碎，很可能不仅不会给你带来健康和美丽，反而是带来对身体的伤害。
即使很幸运地买到了正规合格的燕碎，但作为燕窝的边角料，燕碎的营养价值、口感都是燕窝各品类中最差的，也就是说燕碎虽然看起来便宜，但性价比其实并不高。真要追求性价比的话，燕条才是燕窝中的性价比之王，燕条的营养价值与燕盏相差不大，价格就要便宜很多了，预算低一些或是长期吃看中性价比，就非常建议吃燕条。
当然，条件允许的话最好还是吃燕盏。燕盏的营养价值、泡发率、口感等都是最佳，并且原盏的形态也是最能直观辨认燕窝真假好坏的，特别是针对像孕妇这样对营养和安全性要求都很高的人群，如果要吃燕窝，燕盏毫无疑问是最佳选择。
