选樱桃的时候要看清楚有根的和没根的。如果是带根的新鲜樱桃，会保存的更好，反之就不好保存了，因为细菌会从掉落的根部底部侵蚀果肉。所以如果樱桃很多，先吃没有根的，留有根的便于保存。
一个保存樱桃的绝招
1.保存洁净
樱桃买回来之后全部清洗干净，因为很多樱桃会在表皮沾染上破损樱桃的汁水，又或者有一些残留物在樱桃表面，这都是容易发霉变质的。很多人错误的观念是不吃就不要洗，其实这是不对的，不管吃不吃，都要清洗干净，这样才能保证食物的干净和卫生。
2.摆放
吃不完的樱桃千万不要一股脑的堆在一起，这样容易滋生细菌。正确的方法就是找一个干净的纸箱，然后在底部铺上干净干燥的卫生纸或者餐巾纸，然后将清洗过的樱桃一颗颗擦拭干净后放入纸箱内，轻轻铺一层，不要重叠。然后一层摆放完，在上面再铺一层餐巾纸，接着再铺一层樱桃，以此类推。
3.冷藏
细菌都是在温度较暖的条件下才会生长，所以我们不能就这么放在常温下，这样樱桃会被捂坏，一定要放在冰箱里进行冷藏，切记是冷藏保鲜哦。
