相对于其他肉制品，鸡胸肉热量较低，不适合增肥。尤其是在减肥的时候，鸡胸肉搭配各种蔬菜，不仅好吃，还有去除脂肪的功效。是减肥者的福音。那么鸡胸肉怎么做才好吃呢?下面我们来看看鸡胸肉的三种做法。
一、油炸鸡胸肉
准备材料：鸡胸肉，米酒，盐，胡椒粉,姜末、番茄酱、蛋黄酱、坚果碎末
1、将鸡胸肉切块，加入一勺米酒、盐和胡椒粉，少许姜末搅拌均匀，封上保鲜膜腌制冷藏十分钟，加入淀粉搅拌均匀。
2、锅中放油，用油炸鸡胸肉，炸到金黄酥脆
3、一勺番茄酱，一勺蛋黄酱，少许辣椒油搅拌搅拌均匀，
4、将榨好的鸡胸肉放入料汁中搅拌以后盛出，撒上坚果碎即可
二、小炒鸡胸肉
准备材料：鸡胸肉,木耳，黄瓜，红辣椒
1、鸡胸肉洗净后改刀切片，加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟
2、黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎，泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块。
3、锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉，用筷子快速划散，变色后盛出备用
4、锅中留底油，下大蒜末，煸香后下黄瓜片和黑木耳快速翻炒均匀
5、下之前滑炒的鸡胸肉，炒匀后淋入蚝油翻炒后加精盐调味，红椒，炒熟即可食用
三、香焖鸡胸肉
准备材料：鸡胸肉，海带，鸡蛋，香菇
1、把鸡肉切成片，厚度1厘米左右，鸡肉片中打入一个鸡蛋，加入适量料酒、盐、白胡椒粉抓拌均匀，最后加二勺淀粉再次抓匀
2、鸡肉腌制半小时，准备菌菇、海带结清洗干净备用
3、热锅热油，开中小火，放入鸡肉片，煎至两面金黄，大约二分钟
4、加入过程中可调料子：半碗清水中加入二勺生抽一勺耗油一茶勺老抽适量盐少许鸡精一茶勺白糖提鲜，搅拌均匀
5、热锅热油，爆香葱姜蒜，放入菌菇炒至变软，海带结入锅，调好的料汁倒入锅中，大火烧开，
6、烧开后，把鸡肉放进锅中，开大火焖五分钟，倒入水淀粉勾芡，撒上青红椒粒即可
