成熟时无花果软烂，甜如柿子但无籽。它们营养丰富而全面。除了人体必需的各种氨基酸、维生素和矿物质外，还含有柠檬酸、富马酸、琥珀酸、奎尼酸、脂肪酶、蛋白酶等成分，具有很好的治疗作用。
无花果的功效与作用
1、抗癌作用
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
2、降三高
研究显示，无花果为低糖高纤维食物，其含有丰富的维生素C，糖尿病人日常适当吃，可以帮助提高机体免疫力，同时无花果中含有的脂肪酶和水解酶还具有分解血脂的作用，因而能够帮助减少脂肪堆积，在一定程度上起到降压降脂的作用。
3、助消化
无花果还具有很好的健脾开胃的作用，研究显示，其含有的苹果酸、柠檬酸以及水解酶等成分，可以帮助食物的消化，进而促进人体的食欲。
4、消炎利肿
无花果中活性酶的有消肿的功能，常食可以消炎消肿。
5、缓解哮喘
一些人因为过度劳累或者说话太多，出现声音嘶哑甚至发不出来声音的情况，这个时候吃无花果也是很有效果的。
6、预防冠心病
我们都知道水解酶和脂肪酶都是对冠心病患者非常好的东西，正好无花果里面就含有大量的这些酶元素。
禁忌人群和副作用
1、腹泻的人忌食：无花果属于天然的泻药，腹泻之人吃了会加重症状。
2、过敏体质忌食：无花果的果皮上有腐蚀性的汁液，会导致过敏的情况。
3、腐烂不吃：食用腐烂的无花果，可能会导致腹泻、腹痛等不良症状。
