芦根是一种中药材，来源于禾本科植物芦苇的新鲜或干燥根茎。
芦苇是一种多年生高大草本植物，具有匍匐状地下茎，粗壮，横走，节间中空，每节上具芽。
茎高2-5米，节下通常具白粉。花期9-10月，生长于河流、池沼岸边浅水中。
芦根在全国各地均有分布，全年均可采挖，除去芽、须根及膜状叶，鲜用或晒干。
1、清热泻火：芦根能够清除体内的热毒，适用于热病烦渴、肺热咳嗽等症状。
2、生津止渴：芦根能促进体液产生，缓解口干。
3、除烦：芦根具有解除烦闷燥热的功效，适用于热病损伤津液所致的烦躁闷热、口渴。
4、止呕：芦根能够清热和胃止呕，适用于胃热向上冲逆所致的呕吐。
5、利尿：芦根能促进小便代谢，适用于小便短红、热淋涩痛的症状。
除了煮水饮用，芦根还可用于食疗。
芦根能够和其它清热祛火食材一起煮，还可以在粥中加入适量的芦根，既能改进粥口感，又能起到芦根的保健功效。
需要注意的是，芦根性寒，脾胃虚寒者过量食用可能导致腹泻、腹痛等不适，脾胃虚寒者应慎用。
孕妇及哺乳期妇女在食用前应咨询医生意见，对芦根过敏的人应避免食用。
