人参果的施肥方法是在种植季节的早春和晚秋进行施肥，施肥量根据土壤肥力和植株生长状况而定，一般每亩施用有机肥1000-1500千克，化肥适量补充。施肥种类主要包括有机肥和化肥，有机肥能提高土壤肥力，促进根系生长，而化肥则能提供植物所需的营养元素。确保施肥时间和施肥量的合理性，有助于促进人参果的生长和产量的提高。
人参果需肥多，吸肥力强，要重施基肥，基肥可就地取材，如厩肥、堆肥、肥泥、人粪尿、饼肥等。一般要求每667m2施用有机基肥4000~5000kg、草木灰100~200kg.在肥料较充足的情况下，可以撒施，即在春耕前铺撒于地面，翻犁入土，使肥料在土壤中分布均匀，既能提高肥力，又能改良土壤。如肥料数量有限，可以采用集中施肥的办法，即施于种植沟或种植穴中，使肥力集中，有利于当年稳产、高效。
追肥应当与浇水以及中耕除草结合进行。在植株高30cm左右时，于植株周围挖坑追施腐熟的人粪尿，追肥后及时浇水。
植株第一花序坐果时，对肥水的需要量增加，应及时追肥、浇水。追肥量以满足植株生长发育的需要为度，即地力差、底肥不足、苗较弱时应多追肥，反之则少追。
肥料种类仍以腐熟的农家肥为主，适当搭配、钾肥。人参果是喜硼作物，在出现花穗时，每667m2可追施2~2.5kg的硼镁肥；盛果期再补追一次硼镁肥，则果实增大，味美，外观好看。浇水的次数，也可根据实际需要而定。香瓜茄无主根，中耕深度以3~5cm为宜，不宜过深，以免切断毛细根。中耕宜在浇水或雨后进行，以保持土壤疏松、通气、湿润。
种植人参果需要注意以下几点：
1.土壤：人参果喜欢松软、肥沃、排水良好的土壤，ph值在5.5-7.0之间。
2.温度：人参果适合在温度在15℃-25℃之间的环境下生长。
3.光照：人参果需要充足的阳光照射，但也需要避免强烈的日照，因此适合在半阴或者有遮阴物的地方种植。
4.种植方法：人参果可以通过种子和扦插两种方式进行种植。种植时需要注意种植深度和间距，一般种深在1-2cm之间，间距在20-30cm之间。
5.施肥：人参果需要适量施肥，建议在生长初期施用富含氮、、钾的肥料，生长后期则适量施用有机肥料。
6.病虫害防治：人参果容易受到病虫害的侵袭，需要进行及时的防治。可以使用生物农药或者化学农药进行防治，但要注意使用剂量和方法。
总之，种植人参果需要综合考虑土壤、温度、光照、施肥、病虫害防治等方面的因素，合理安排种植时间和方法，才能获得良好的收成。
人参果蔬菜、水果兼用作物，应以农家肥为主。人参果需肥多，吸肥力强，要重施基肥，基肥可就地取材，如厩肥、堆肥、肥泥、人粪尿、饼肥等。一般要求每667m2施用有机基肥4000～5000kg、草木灰100～200kg。在肥料较充足的情况下，可以撒施，即在春耕前铺撒于地面，翻犁入土，使肥料在土壤中分布均匀，既能提高肥力，又能改良土壤。如肥料数量有限，可以采用集中施肥的办法，即施于种植沟或种植穴中，使肥力集中，有利于当年稳产、高效。追肥应当与浇水以及中耕除草结合进行。在植株高30cm左右时，于植株周围挖坑追施腐熟的人粪尿，追肥后及时浇水。植株第一花序坐果时，对肥水的需要量增加，应及时追肥、浇水。追肥量以满足植株生长发育的需要为度，即地力差、底肥不足、苗较弱时应多追肥，反之则少追。肥料种类仍以腐熟的农家肥为主，适当搭配、钾肥。香瓜茄是喜硼作物，在出现花穗时，每667m2可追施2～2.5kg的硼镁肥；盛果期再补追一次硼镁肥，则果实增大，味美，外观好看。浇水的次数，也可根据实际需要而定。香瓜茄无主根，中耕深度以3～5cm为宜，不宜过深。
