铁是人体必需的营养元素之一，铁元素的主要功能在于合成血红蛋白和肌红蛋白，这两种蛋白质是人体内最重要的含铁蛋白质。营养学家建议，成年女性每日需摄入18毫克的铁，而成年男性每日需摄入8毫克的铁。补血的方法不只是靠输血和补铁药品，通过摄取含铁的食物，身体也会获得相对于药品而言更为自然的铁元素，效果更加健康有效。在这里，我们分享一些比较常见的含铁量高的食物，供大家参考。
1.瘦肉
瘦肉是非常好的含铁食物。详细地说，每100克瘦牛肉中含有3.2毫克的铁。另外，瘦肉中还含有很多的蛋白质、维生素和矿物质，并且热量较低，是非常适合年轻人和需要控制饮食的人群食用的一种食物。
2.蛋黄
蛋黄中的营养非常丰富，其中不仅含有铁，还含有许多矿物质和维生素。每100克蛋黄中含有3.6毫克的铁。如果您每天吃1-2个鸡蛋，那么就能轻松地补充身体所需的铁元素。
3.黑芝麻
黑芝麻非常适合女性补血。每100克黑芝麻中含有9.3毫克的铁，而且，其中还含有丰富的维生素和矿物质。女性可以在早餐中添加一些黑芝麻，或者将其加入到糕点中，一方面增加美味，一方面还能有效地补血。
4.红枣
红枣是中国传统的补血食物，每100克红枣中含有2.7毫克的铁。此外，红枣还含有糖、蛋白质、维生素、钙、核黄素等多种营养物质。红枣味甜又好吃，可以直接食用，也可以加入到粥、糕点中。
5.绿叶蔬菜
像菠菜、芥菜、油麦菜、香菜、西兰花等绿叶蔬菜都是含铁量较高的食物。例如，每100克菠菜中含有2.7毫克的铁。这些绿叶蔬菜中还含有大量的胡萝卜素和维生素c，能够帮助人体更好地吸收铁元素，增加身体对营养的摄取。
总之，以上这些食物都是比较常见的含铁量高的食物，通过食用这些食物，不仅能够摄取足够的铁元素，还能够增加身体对各种营养元素的吸收效果，从而达到补血的效果。不过，需要注意的是，补血时应该搭配合理的饮食结构，避免食用过多的糖、盐、油等不健康的食品，合理安排各类营养元素的比例，尽可能地保证身体的健康运转。
