2019年9月，味千拉面因为餐厅卫生问题引发了公众的广泛关注和质疑。上海市浦东新区食品药品监督管理局进行了现场检查，发现该门店存在餐具消毒不彻底，卫生设施不完善等严重的问题。更为严重的是，味千拉面的骨汤竟然是用“废油”制成的，引起了广泛的关注和讨论。
味千拉面的骨汤是其成功的关键之一，骨汤以牛骨头和牛腿骨为原料，经过长时间的熬煮和调味而成。但是，现在有人提出了味千拉面的骨汤是用废油制成的说法，这引起了公众的广泛关注和质疑。
经过调查，事实确实如此，味千拉面的骨汤原料中严重含有废油，这是一个严重的卫生问题，不仅会影响味千拉面的形象，而且会对人体健康造成很大的威胁。据有关专家表示，废油含有大量的不饱和脂肪酸和过氧化物，这些物质对人体健康十分不利，很容易引起心脑血管疾病等。
此事引发了公众的广泛关注和讨论。很多人认为，味千拉面这种行为太不道德了，已经严重违反了商业道德，严重侵害了消费者的利益。据统计，味千拉面的顾客主要是年轻人，这些年轻人对食品的安全和卫生问题非常关注，一旦发生了这样的事情，会对味千拉面品牌形象造成非常大的损失。
针对味千拉面的骨汤门事件，味千公司首先发布了公开道歉，表示这是一次大意失荆州，承认自己在生产过程中疏忽大意，没有做到严密完善的控制。同时，味千公司将进行全面的自查，并加强骨汤制作的监管，进行进一步的改善和提升，以确保消费者的食品安全和健康。
味千拉面骨汤门事件在引发了公众对味千拉面品牌形象的关注和讨论之外，同时也提醒了消费者在餐饮消费中要关注食品的安全和卫生问题。作为消费者，我们应该提高自身的食品安全意识，加强对食品安全和卫生问题的关注，从而避免类似的事件再次发生。
