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长豇豆要焯水几分钟，决定因素、个人口感、用途

 2023-11-05 13:23:06  阅读 277  评论 0

摘要：煮长豇豆的时间因个人口感和用途而异。一般而言，煮长豇豆需要焯水2-3分钟左右，以使豆子变得嫩脆，但仍保持一定的口感。然而，对于喜欢更嫩软口感的人来说，煮5-6分钟可能更合适。此外，如果长豇豆用于炒菜或烹饪其他菜肴，稍微煮得更久些可能有利于更好地融入其他食材的味道

煮长豇豆的时间因个人口感和用途而异。一般而言，煮长豇豆需要焯水2-3分钟左右，以使豆子变得嫩脆，但仍保持一定的口感。然而，对于喜欢更嫩软口感的人来说，煮5-6分钟可能更合适。此外，如果长豇豆用于炒菜或烹饪其他菜肴，稍微煮得更久些可能有利于更好地融入其他食材的味道。因此，具体煮的时间取决于个人喜好和所需的用途。

豇豆吊水时间

5分钟左右

豆角焯水大概五分钟左右就可以了，焯水时间太长会让豆角变硬从而失去其本身的口感，而且颜色也不好看，一般等到锅里的水烧开后就可以放入豆角，大约焯水五分钟左右就可以了。

在我们做豆角时不论是切丝还时切段都应该要先焯水，因为豆角本身其中含有有毒物质，焯水的作用就是可以去除点其中所含有的有毒物质，在焯水过后最好再过一遍凉水，这样可以保证其口感的同时也可以使豆角色泽鲜艳。

长豆角焯水的正确方法

做法

步骤1

长豆角掐去两头，洗净

步骤2

切成合适长度的段

步骤3?

开水焯熟（一定要焯熟哦！2分钟左右即可）

步骤4

投凉，这样可以使豆角更脆

步骤5

蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥，加入醋，麻汁，盐，搅拌均匀

步骤6?

将豆角摆放在盘内，淋上麻汁即可

豇豆用开水焯多久能熟

豇豆焯水一般5分钟左右就可以了。豇豆焯水时，把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了，保持大火，烧开后再煮上5分钟左右，等看到它表面明显变色了再捞起来，这样能让其颜色更好看，并缩短烹饪时间。

原文链接：http://www.wenxueyizhan.com/news/8896.html

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