鸡胸肉怎么做好吃又简单的方式，酱烧鸡胸肉、柠檬鸡胸肉

鸡胸肉怎么做好吃又简单的方式？对于酱烧鸡胸肉，可以先将鸡胸肉切成薄片，然后用生抽、老抽、料酒、蚝油、姜蒜等调料腌制一段时间，最后用少许油烧热锅，将腌制好的鸡胸肉快速翻炒熟即可。对于柠檬鸡胸肉，可以将鸡胸肉切成适当大小的块状，然后用柠檬汁、盐、胡椒粉、橄榄油等调料腌制片刻，最后用平底锅煎熟至表面金黄，再挤上柠檬汁提鲜即可。无论是酱烧鸡胸肉还是柠檬鸡胸肉，都需要根据个人口味调整调料的用量，以确保口感和味道的完美搭配。

第一步：首先把洋葱去头去尾，切成细丝之后放入一个碗中，加少许的食用盐，均匀翻拌，腌制出水八分钟。

第二步：准备一锅350ml的清水，把准备好的鸡胸肉，姜片，葱段，料酒放入其中，稍微搅拌几下，先用大火煮沸，捞出锅边的浮沫，然后盖上盖转小火焖煮12分钟，取出过凉水洗净备用。

第三步：随后我们来调一个香辣汁。在碗中加入准备好的辣椒油，香辣酱，白芝麻，蚝油，生抽，香醋，白糖，半克的盐和鸡精，均匀搅拌备用。

第四步：之后准备个大碗，戴上一次性手套，把控凉的鸡胸肉用手撕成鸡丝。

第五步：最后把出水的洋葱适当挤下水分，放入装有鸡丝的碗中，浇淋上准备好的香辣酱，撒上香菜，均匀搅拌，即可上桌品尝。

鸡胸肉，我基本不太吃，觉得味道一般，和鸡翅或鸡腿比起来，简直差太多了，但是自从学会了这种做法之后，我和孩子居然抢着吃，原来不是鸡胸肉不好吃，是做鸡胸肉的方法不对，具体是这样的~

孩子喜欢上了肯德基的鸡米花和炸鸡柳，但是因为不太健康，所以控制着带它去，但是看着他特别馋的样子，我又不太忍心，自己上网查了下做法，于是做了笔记跟着实践一下，没想到一点都不难，就是要比较细心，分享给你们哈~

鸡胸肉要好吃，秘籍在于调味，一起来看看哈~

用料:鸡胸肉一块，鸡蛋一个，柠檬一个，欧芹少许，生粉少许，面包屑少许，番茄酱2勺，黑胡椒少许

做法：

鸡胸肉洗净后擦干水分切成条状，切好后放入大碗中挤入新鲜的柠檬汁

接着撒入少许盐和欧芹碎腌制一刻钟左右，鸡蛋达成全蛋液状

放入腌制过的鸡肉条，全面浸泡到蛋液中5分钟左右

泡好蛋液后放入生粉碗中滚一下，接着在面包屑盘中再滚一圈

每根肉条都滚好后放入干净的盘中备用

锅中放宽油加热，6成热时放入鸡肉条

中火慢炸，用筷子拨动，炸成金黄色，外皮脆黄时用爪篱捞出即可

己动手做，从不会到会的过程里，你吃的不仅仅是美味，更多的会学习到不同料理的手法和调味，希望你们都能多下厨房，给自己和家人带来更多的美味料理

喜欢美食的话，就多多关注我，天天更新，带你提升厨艺哦~

我是海燕的厨房，美食老师，国家高级营养师，和你一起分享生活美味~

食材：鸡胸肉一块，蜂蜜2勺，柠檬汁适量，盐适量，蚝油一勺，生抽一勺，料酒半勺，食用油适量，

做法：把鸡胸洗净切片，1cm左右的厚度，不能太薄，也不能太厚。切好加1勺蚝油，1勺生抽，半勺料酒，少许盐，柠檬汁几滴，加入2勺蜂蜜，用手抓均匀，加姜片几片，腌制20分钟左右，鸡肉腌好后，锅底倒一点食用油，把腌好的肉片码在锅底，用中小火将鸡肉煎至变色，两面煎熟，摆盘即可食用，口感外脆里嫩。