菜比肉贵的原因是由于供需关系、生产成本和市场需求的影响。首先，供需关系起到重要作用，菜的供应相对有限，而需求却较高，导致价格上涨。其次，菜的生产成本相对较高，包括农业生产、种植、采摘、加工和运输等环节，这些成本的增加也导致了菜价的上涨。最后，市场需求的变化也是影响菜价格的因素，随着人们越来越注重健康饮食，对蔬菜的需求增加，从而推动了价格上升。综上所述，菜比肉贵的原因是供需关系不平衡、生产成本较高以及市场需求的变化。
一斤提子顶一斤半猪肉，为啥今年的一些水果比肉还贵水果价格飙升，引发大众热议。国务院新闻办公室举行新闻发布会，国家统计局新闻发言人刘爱华介绍今年4月份国民经济运行情况，就相关问题给出了回答。
刘爱华表示，食品价格未来依旧保持稳定。鲜菜鲜果价格上涨，是受极端天气等季节性因素的影响。但这种季节性的短期冲击不具有持续性，鲜菜鲜果价格上涨不会持续在一个高位。
人民日报评水果涨价，物价有起伏，无需恐慌和焦虑，请相信市场力量，相信“有形之手”。
国家统计局的回应，给大家吃了一颗定心丸。
所以，咱们先定一个小目标，实现水果自由！
蔬菜价格超过猪肉这是为什么谢谢您的邀请?有句流行语：穷人吃肉，有钱人吃菜！说明蔬菜价高。为什么会有这样的现象？一.风向标：市场反映了供需关系！蔬菜人们天天必须吃，至少中午、晚上要有蔬菜，但肉就不一定，中午吃了，晚上就不一定吃！市民对菜的需求高于猪肉。二.物以稀为贵：有些地方受气候等因素影响，到了一个季节，就靠外地供给，有的地方甚至是空运！各个环节下来，萝卜都会吃成人参价！价格当然高。三.绿色环保品：有些蔬菜是野生的、纯天然的，不能在大棚环境下生长，少而且不好买到，价格必然高。四.进口：由于人们心理原因，想尝尝外国菜，就是最普通的外国菜通过不远万里来到中国，价格怎会不贵？我幸运：我生活的小城，风调雨顺，四季分明，一年四季时令蔬菜非常丰富，一般情况下(除春节时期)只要不吃进口蔬菜、有机蔬菜、稀有蔬菜，反季蔬菜，大都数本土菜价格都不会高于猪肉！(图片：手机随拍！)
为什么现在蔬菜价格比猪肉价便宜是因为价值决定价格。根据经济学原理，我们就可以知道现在的蔬菜的价格比猪肉的价格便宜，是因影响价格的因素有两个，第一是价值决定价格，现在的蔬菜价格低于猪肉的价格，是蔬菜的价值低于猪肉的价值。
第二供求关系影响价格，现在的蔬菜一定是供过于求而且一定是大于猪肉的供过于求，所以最终由价值决定了价格，蔬菜的价格比猪肉的价格便宜。
