一般2000元左右一箱的骆驼奶,市场上卖几十上百元,基本都是假的,因为骆驼奶产量比牛奶少很多,但是营养成分高很多,几乎不致敏,所以市场供不应求,价格从几年前200元一罐涨到现在400元一罐,一罐也就400克左右。
1、目前驼奶市场价在400元左右一罐,而且一罐仅有400克左右,相比普通奶粉的700-900克来说,容量仅有一般,价格却翻倍,换算下来大概是普通奶粉的4倍左右,但这就是目前国内驼奶的市场价,当然也是近两年才涨起来的。
2、驼奶的营养价值是非常高的,骆驼作为沙漠之舟,不仅拥有独特的生理结构,而且刚出生的小骆驼对钙、蛋白质等营养物质的需求要远超陆地任何哺乳动物,以至于骆驼在哺乳期产出的驼奶,营养价值非常高,特别是维生素、钙和蛋白质,以及丰富的不饱和脂肪酸和18种氨基酸等。
3、但驼奶的产量又非常少,骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作,母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味才会分泌乳汁,每次挤奶的时间也只有90秒左右,一天只能挤奶2-3次,一头骆驼每天的产奶量仅为2.5--3.5kg,导致驼奶的生产规模远不如牛奶。
4、很多人喝牛奶还可能存在不吸收甚至过敏,但驼奶则基本不会,因为它的脂肪球分子更细小,很容易被人体所吸收,避免了部分人的乳糖不耐受,而且易致敏物含量极少,目前还没有出现驼奶过敏的新闻报道。