竹荪竹荪是寄生在竹子根部的真菌，营养价值很高。详见竹荪竹荪的功效与作用。用于煲汤，可滋养肌肤，益智健脑，增强抗病能力。以下是如何吃，如何做的完整合集。它尝起来非常美味。
竹荪怎么吃与做法大全
一:竹荪丁
1.竹荪用淡盐水浸泡10分钟，剪去根部的圆点，继续浸泡10分钟。
2.肉切片备用，姜、葱、辣椒切丝备用。
3.热锅里加油，葱姜炒香，肉片快滑。
4、加入适量生抽，将肉炒至七成熟，加入竹笋、辣椒丝和盐，翻炒出锅。
二、竹笋鸡汤
1.竹荪竹荪用淡盐水浸泡30分钟，去掉竹衣，去掉底部的白圈，反复清洗。
2.鸡肉洗净切块，焯水后冲洗干净备用。
3.炒锅烧热油，放入鸡块、姜丝、料酒，煸炒鸡油，然后将鸡块放入炖锅。
4.鸡块加适量水，大火烧开，煮十分钟，转小火煮一小时，然后将竹笋放入锅中煮半小时，出锅前加盐和葱花。
三。竹荪红枣银耳汤
1.红枣洗净，银耳泡发。最好用淡盐水浸泡竹笋，以去除异味。把竹荪的菌盖，也就是封闭的一端切掉，也可以去除一些怪味。
2、锅中加入适量清水，防笋、红枣、银耳，大火烧开后转小火。
3、煮40分钟，防止温热，加入适量蜂蜜调味，搅拌均匀即可食用。
四、竹荪丝瓜汤
1.竹荪提前泡好，用清水洗净。将丝瓜去皮切片。
2.锅中加入适量清水，放入竹笋和丝瓜，加入适量葱花和姜片。
3.大火煮开，转小火煮30分钟，煮前加盐调味。
