莲藕又称为藕，是莲科植物的根茎，可以食用也可以药用，在我国南方还被当作水果食用，丢冬季节莲藕是餐桌上常见的一种食物，清炒莲藕甘甜脆嫩，清香可口，营养丰富。那么，莲藕不能和什么一起吃呢?下面给大家介绍吧。
莲藕不能和什么一起吃
1、大豆与莲藕。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收，甚至造成患者缺铁性贫血的不良表现。
2、猪肝与莲藕。莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
3、 莴苣和莲藕。莴苣富含维生素与蛋白质，莲藕合有可观的矿物质，两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏。
4、白萝卜与莲藕。由于这两者都属于性寒，如果一起服用可能会出现体内寒性加重，尤其是宫寒的女性更不宜这两者用食。否则会加重宫寒症状，以及会给女性患者身体健康带来很多不良影响。
